莴笋炒蛋，简单又营养，非常适合新手学习的一道家常美味，我们家每周都会吃几回，家人都很爱吃，喜欢的朋友们不妨也试试吧！
先把食材准备好
把莴笋去皮洗净切粗丝；大蒜子去皮洗净切粒；干辣椒浸泡两分钟，切丝再洗掉些辣椒籽
把鸡蛋磕入碗中打散，热锅倒油烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后盛出。
锅留底油，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入莴笋翻炒一会，撒入盐炒匀
放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀
淋入料酒炒匀，即可出锅享用
这道美味营养的快手菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见
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